Yeme Toplumu: İnsanlık Gıda Arayışında / Mark Bittman ; İngilizceden Çev. — M. : Alpina non-fiction, 2023. — 436 s. ISBN 978-5-00139-465-5 Yiyecek, her toplumda en öncelikli yaşam gereksinimlerinden biridir. Ancak modern insan genellikle alışık olduğu gıdanın sofraya gelmeden önce hangi yolu izlediği konusunda çok bulanık bir fikre sahiptir. Gazeteci ve yazar Mark Bittman bu kitabında, kendine besin sağlama arzusunun insanlığı nasıl köleliğe, sömürgeciliğe, kıtlığa ve soykırıma götürdüğünü analiz ediyor; bugünkü durumda ise en büyük gıda şirketlerinin gezegeni nasıl tüketip sakinlerini zehirlediğini, tüketicileri büyük kârlar için üretilen taklit ürünlerle aldatmalarını anlatıyor. Ancak yazar durumu umutsuz görmüyor: agro-ekolojik programlar ve köylü tarımının olumlu deneyimlerini özetleyerek, dünya tekellerinin diktasından uzak özgür bir dünyada umut görüyor ve sıradan insanlara, aktivistlere ve tüm ülkelerin hükümetlerine mevcut sistemi değiştirme çağrısında bulunuyor. UDK 94(100):664(03) BBK 63.3(0):36g