Steak Felsefesi. Mermer Sığır Eti ve Steak Pişirme Sanatına Rehber
-
YazarМясоед Андрей
Steak sadece bir parça mermer sığır eti mi yoksa daha fazlası mı? Mükemmel sonuç almak için sadece tava ve tuz yeterli midir? Aslında kaliteli bir steak, sadece bir yemek değildir, aynı zamanda bir felsefe ve geniş bir bilgi alanıdır. Uzlaşmaya hazır değilseniz ve mümkün olanın en iyisini elde etmek istiyorsanız, kasap ve mermer sığır eti uzmanı Andrey Myasoed'in kitabı sizi steak pişirme ustalığına götürecek. İçinde: • Et seçimi ve işlenmesi prensiplerinin tam açıklaması. • Steak türlerine görsel rehber. • Olağanüstü bir steak pişirmenin ayrıntılı aşamaları. • Tamamlayıcı tat için en iyi sos ve garnitür kombinasyonları. • Etin saklanması, pişirme dereceleri ve mermerlik hakkında her şey. Bu lüks kitap, mutfağında güvenle et pişirmek ve her lokmadan gerçek keyif almak isteyen seçici steak sever için mükemmel bir hediyedir.