Helal mutfak sadece bir beslenme sistemi değil, dünya çapında milyonlarca insanın ruhani ve etik inançlarını yansıtan bir yaşam biçimidir. "Helal" etiketi taşıyan ürünler öncelikle İslam'ın ahlaki ve dini normlarıyla ilişkilendirilir. Ancak, son yıllarda helal mutfak Müslüman topluluğun çok ötesinde popülerlik kazanmıştır. Nedeni basittir: temelinde sağlıklı beslenmenin evrensel prensipleri, ürünlere saygı ve doğaya özenli yaklaşım yatar. Bu kitaptan öğreneceksiniz: - "Helal" terimi ne anlama gelir ve bu kurallara göre hazırlanan yemekler neden özel dikkati hak eder? - Helal mutfak bir diyet olarak adlandırılabilir mi? - İnançtan bağımsız olarak mümkün olan en doğal ve tam beslenmeyi hedefleyenler helal yemeklere yönelmeli mi? Kitapta günlük ve bayram yemekleri için 150'den fazla tarif bulacaksınız. Kalorileri kontrol edenler için her tarif kalori, protein, yağ ve karbonhidrat değerleriyle (KBBK) birlikte sunulmaktadır.