Doğu mutfağının egzotiğini evinizde denemek ister misiniz? Bu kitap, yiyeceklerin yavaşça pişirildiği, baharat aromaları ve yoğun tatlarla dolu toprak kap olan geleneksel tajin kaplarında hazırlanan yemeklere adanmıştır. Tajinde nasıl yemek yapılacağını öğrenerek her yemeğin gerçek bir mutfak şaheserine dönüşmesini sağlayacaksınız. İçinde bulacaksınız: - Tavuk, et, sebze, baklagiller ve aromatik soslar içeren 25'ten fazla eşsiz tajin tarifi. - Klasik doğu yemekleri ve modern yorumları. - Tajin seçimi, baharatlar ve yavaş pişirme teknikleri üzerine ipuçları. - Mükemmel tat elde etmek için adım adım talimatlar ve öneriler. - Canlı fotoğraflar ve güzel tasarım. Fas ve doğu mutfağının tadını keşfedin — evi sıcaklık, samimiyet ve doğu atmosferiyle dolduracak aromatik ve zengin tatlı yemekler hazırlayın.