Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд - Türkiye, Antalya kitabevi.
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд

0.00

Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность" (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.

Kitap Adı Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочн. пос., 1-е изд
Kategori Kitaplar
Yazar Владимир Михайлович Дацун
ISBN
Dil Russian
Format Твёрдый переплёт
Yayınevi Лань
Yayın Tarihi 1 Ocak 2017
Türler Eğlence