Çocukluktan Gelen Tatlılar. Sevilen Klasikler Modern Yorumu
Nina Tarasova — pasta sanatçısı, Fransa Yüksek Pastacılık Okulu mezunu, birçok profesyonel yarışmanın katılımcısı, pasta ustalığı alanında danışman ve televizyon sunucusu. Nina'nın yeni kitabı, birden fazla kuşağın klasiği haline gelmiş Sovyet tatlılarına adanmıştır. Ancak bu sadece GOST standartlarının yeniden üretimi değil (kitapta elbette bunlar da var) — "o" tatlıların yaratıcı bir yeniden yorumudur. Her tatlının özünü korurken ona yeni bir hayat vermek — yazarın hedefidir. Siz de bu yaratıcılığa katılın! Kitapta bulacaksınız: - geleneksel tatlılar: zefir, marmelat, pestil, kekler ve şarlotlar, çörekler, fındıklı halkalar ve daha fazlası; - hamur ve milföy hamurundan yapılan tatlılar: kuleçler, romlu babalar, eklerler ve "Napolyonlar" ile ilginç varyasyonlar; - karmaşık pastalar ve tatlılar: muslu bal pastaları ve "Kontların Harabeleri", glutensiz tatlılar, mango ve tutku meyvesi ile "Karıncalar Yuvası", kirazlı muslu "Kaz Ayakları" pastası ve daha fazlası.