Muhteşem Yüzyıl. Gayriresmi Yemek Kitabı
-
YazarЭрдоган Ирина
Topkapı Sarayı'nın duvarları sultanlar ve cariyeleri, büyük zaferler ve önemli başarılar, her haremlik güzeli için hayal olan altın yol ve kurnaz hadımlar hakkında pek çok hikayeyi sessizce saklar. Osmanlı mutfağı, fethedilen ülkelerin mutfaklarını içerecek şekilde oluşmuştur. Osmanlı menüsünde Bizans, Arap Doğusu ve Akdeniz ülkelerinin gelenekleri harmanlanmıştır. Peki sultana kahvaltıda ne sunulurdu? Harem kadınları için hangi yemekler hazırlanırdı? Bu lezzetli hikayeyi, Sultan Süleyman Kanuni döneminde sultanın sarayının tariflerini yeniden canlandıran yazar İrina Erdoğan anlatacak. İrina, büyük hükümdarın ve favorisi Hürrem'in sevdiği yemeklerden bahsedecek. Kitapta: - Sultan sofrasından Türk yemekleri ve tatlı tarifleri; - Tariflere ait yemek fotoğrafları; - Yazarın pişirme önerileri; - Sultan Süleyman'ın dönemi boyunca Osmanlı İmparatorluğu'nun Altın Çağı'nın kısa tarihçesi. Popüler "Muhteşem Yüzyıl" dizisinden esinlenen tüm tarifler yazar tarafından hazırlanmış ve modern ürünler ile teknolojilere uyarlanmıştır.











