Fransız mutfağının zorluğu hakkındaki söylentiler büyük ölçüde abartılmıştır. Bu kitap, Rus malzemeleriyle evde Fransız yemekleri yapmanın imkansız olduğuna dair görüşü çürütmektedir. Bu nedenle, bu konuyu popüler serimiz "Mutfak. Yeni Başlayanlar İçin"e dahil etmeye karar verdik. Kitapta tüm tarifler adım adım sunulmuş, zorluklarına göre (1'den 3'e kadar) ayrılmış ve süreleri hesaplanmıştır. Yemeklerdeki ana malzemeler görsel olarak gösterilmiştir. En zor tariflerden bazıları adım adım fotoğraflarla desteklenmiştir. Meşhur Fransız atıştırmalıklarını yapmayı öğreneceksiniz: Dana tartar, Tavuk ciğeri pate, Fındıklı ve ballı peynir; çorbalar, örneğin en Fransız olanı — Soğan çorbası; tatlılar: Şu, Madeleine kurabiyesi, Klasik Clafoutis, Elmalı Tarte Tatin; ana yemekler, Ratatouille, Coq au vin, Vişneli soslu ördek göğsü, Boeuf Bourguignon, Mantarlı soslu domuz fileto madalyonları, Fırında somon patates ve brokoli ile. Umarız her şey yolunda gider ve kendinize şöyle dersiniz: gerçekten de bunun nesi zor!