"Manastır Usulü Hazırlıklar" kitabı yeni süper kapak ile. Rus mutfağına özgü turşu kurma, kavurma ve salamura en eski konserve yöntemleri olarak sayılabilir. Ancak marine etme ve şekerle koruma (reçel yapımı) daha sonra mutfağımıza girmiş ve bugün yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu kitap esasen, bizlerin Petr ve Uspensky oruç günlerinde sıklıkla tükettiği oruç yemekleri hakkında. Çünkü Temmuz ve Ağustos'ta tüm sebzeler henüz olgunlaşmaz, genç elmalar kutsanmamıştır, bu yüzden geçen sezonun turşu elma ve armutlarıyla yetinir, yeni mahsulü saklamak üzere bodrumdan turşu kornişon, domates, biber, mantar kavanozlarının sonlarını çıkarırız. Bu kitap, Moskova'daki erkek manastırı şef aşçısı Oleg Olhova'ya ait üçüncü kitap olup, yaz oruçları, bayramlar ve manastırda hem ahırlara hem de dindarlara yönelik hazırlıklar hakkındadır.