Genellikle doğru beslenmeye geçmemize ne engel olur? Muhtemelen zaman eksikliği, ilham yetersizliği ve karmaşık tarifler. Pahalı malzemelere para harcamak, çok karmaşık olmayan yemekler aramak, tarifleri anlamaya çalışmak ve sonunda ortaya saçma bir şey çıkmaması için dua etmek — bir insan üç defadan fazla dayanabilir mi?! Ancak insan yüzlü sağlıklı yaşam var, karşınızda ve herkes için: vejetaryenler ve et yiyenler, veganlar ve besin alerjisi olanlar için. Uzun süredir vejetaryen ve Cookie and Kate blogunun sahibi Catherine Taylor, kitabında muhteşem yemekler bir araya getirdi: tamamen doğal, lezzetli ve canlı olmalarının yanı sıra aynı zamanda basit ve ekonomikler. Karmaşık malzemeler yok, saatlerce ocak başında durmak yok. Kahvaltıda çıtırparfe, mangolu parlak Tay salatası veya mercimekli doyurucu minestrone’den nasıl geçebilirsiniz? Hemen cevap verelim: mümkün değil. Zaten neden? Kitabı açın ve sadece pişirin.