Glukoz hem başlıca enerji kaynağı hem de birkaç yıl içinde sağlığımızı tamamen yok edebilecek inanılmaz bir tehlikedir. Aşırı şeker tüketiminin en büyük sorunları obezite, metabolik sendrom ve tip II diyabettir. Mayo Klinik uzmanları tarafından geliştirilen diyabet diyet terapisi programı üç aşamadan oluşur: hayat tarzı değişikliği ile başlangıç, beslenme alışkanlıklarının düzeltilmesi ile ana aşama ve günlük yaşamınızın parçası olmayı amaçlayan sürdürülebilir aşama. Yazarlar, diyabetliler için ayrı yemek yapmamanız için aile tipi beslenmeyi anlattı. Keto ve vegan beslenme konuları da kapsam dışı bırakılmadı. Kısacası, her beslenme tercihini benimseyen kişi destek bulacak ve hem hormonal hem de fiziksel olarak vücudunu yeniden yapılandırabilecek.