Здоровье человека – нормальный вес, хорошая фигура, красивая кожа, высокая сопротивляемость различным заболеваниям, продолжительность жизни – тесно связано с его питанием. Книга американского врача и ученого Дона Кольберта рассказывает о том, как питались люди библейских времен и Сам Христос. Но это не просто историческое исследование. Диета, которой придерживался Иисус, вполне доступна и сегодня. Однако мало знать, какие продукты использовать и как их готовить. И автор, помимо «кулинарной» составляющей, подробно описывает психологические и духовные аспекты здорового питания.
Вы когда-нибудь задумывались о том, что и почему вы едите? Медицина и другие науки о человеке собрали массу доказательств, что любовь к продуктам быстрого питания и зависимость от технологически переработанной пищи – основная причина растущей лавины различных болезней, в том числе и эпидемии ожирения. С другой стороны, серьезные исследования подтверждают: если бы мы ели то же самое, что ел Иисус Христос, мы бы были намного здоровее. Прислушайтесь к словам врача-христианина, и давно знакомые продукты предстанут перед вами в совершенно новом свете. Вы узнаете, что диета – это не просто определенная система питания, это – образ жизни! Вы прочитаете:
- о том, какой хлеб надо сделать основой здорового рациона;
- как получить наибольшую пользу от белковых продуктов – мяса, рыбы, бобовых;
- о чудодейственных свойствах овощей и фруктов;
- о коварстве животных и растительных жиров;
- о целительном и продлевающем жизнь действии оливкового масла
- о том, что мед намного лучше сахара;
- о том, чем вредны продукты, на которые были наложены пищевые запреты в ветхозаветные времена;
- о несомненной пользе и потенциальной опасности употребления красного сухого вина;
- и о том, в какой обстановке следует принимать пищу.
Трапеза – гораздо больше, чем просто восполнение структурных и энергетических запасов организма. Она соединяет людей воедино, дарит нам не только физические, но и душевные и духовные силы. На тайной вечере Христос сделал трапезу знаком Своего реального присутствия среди нас. О необходимости благоговейного отношения к еде, о важности окружения и обстановки приема пищи повествует книга «Библейские принципы здорового питания».
Книга Дона Кольберта рассчитана на любого читателя, который интересуется вопросами питания, диеты, нормального веса и собственного здоровья. Она окажется полезной и для христиан, и для людей различных вероисповеданий, и для неверующих.